中性脂肪に鮭のホイル焼き

なんと 鮭にもDHAとEPAがたくさん含まれているんだそうです。
なので今日は、青魚が苦手な人にもおすすめのレシピの紹介です。
アルミホイルに包んで焼くだけなので簡単ですよ~。

【材料2人分】
生サーモン       2切れ
玉ねぎ        1/4個
しめじ        1/3袋
えのき        1/3袋
バター又はマーガリン   少々
塩・胡椒         少々

【作り方】
1 玉ねぎは3mm薄切りにします。
  しめじ・えのきは適当な長さに切ってほぐしておきます。
  サーモンは 塩・胡椒しておきます。
2 アルミホイルの真ん中にバターを塗り 玉ねぎ・サーモン・キノコの順で乗せます。
3 アルミホイルで材料をくるみ オーブントースターで12~15分焼きます。

サーモンに火が通ったら出来上がり。

バター&マーガリンは なるべく少なめに
出来上がりに 味ポンやレモンをかけると さっぱりと美味しく頂けます。
一緒に焼くお野菜を変えてみたり 色々とアレンジも出来ますよ。

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