ヘルシーな蒸し料理

普段の調理の仕方によっても、摂取する脂肪分は変わってきます。
できるだけ、余分な脂肪分を落として中性脂肪に気をつけた料理を食べたいところですね。
そんなときにオススメな調理法は「蒸し料理」です。

蒸すという調理方法は、脂肪分を取り除く効果がかなりあります。

さらに、蒸す前に少しの食物油でさっとお肉を焼いておくことがポイント。
表面の脂を飛ばしてから蒸すことにより、余分な脂を摂取しなくて済みます。
こういった少しの工夫で、中性脂肪対策料理になります。

●ヘルシー蒸し鶏
鶏ムネ肉と白ワイン、塩コショウをフライパンに入れ蓋をし、強火で1分。

蓋の隙間から蒸気が出てきたら火を弱め、焦がさないように5分蒸します。

火が通ったのを確認したら火を消して、そのまま冷やします。

お好みの大きさに切り、キャベツやレタスなど野菜の上に盛り付けると簡単蒸し鶏料理のできあがり。
ポン酢やしょうゆをかけて頂きましょう~

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